2024年11月2日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は秋なすレシピ特集。こちらのページではその中で紹介された「とろとろ塩ニンニクナス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
秋なすレシピ特集
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、今こそ食べたい！とろ〜り極上『秋なす』！
教えてくれるのは、料理研究家で管理栄養士の長谷川あかりさん。手間いらずで美味しい“手間パ”最強のレシピを教えてくれました♪
![長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.2 （扶桑社ムック） [ 長谷川あかり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3050/9784594623050.jpg?_ex=128x128)
とろとろ塩ニンニクナス
たった10分で完成！とろ～り食感
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- なす 2本
- にんにく 1片
- ごま油 大さじ1
- 水 150ml
- 料理酒 50ml
- 塩 小さじ1/3
- 片栗粉 小さじ1
- 黒こしょう 適量
作り方
- なす（2本）は皮をむき、薄めの半月切りにする。
- にんにく（1片）はみじん切りにする。
- フライパンにごま油（大さじ1）をひき、にんにくを入れて加熱する。
- 香りが立ったら、ナスを加える。
- 水（150ml）料理酒（50ml）塩（小さじ1/3）片栗粉（小さじ1）を合わせて（４）に加え、強火でひと煮立ちさせる。
- フタをし、弱めの中火で5分ほど煮たら完成！
ナスは油を吸いやすいため、油は少量がオススメ
同じ日に紹介されたレシピ
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、銀シャリ 福山絢水 石井杏奈 本田響矢
コーナー出演：伊沢拓司 すゑひろがりず 小池美由 山村紅葉 ハシヤスメ・アツコ
