【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鮭のカレーマヨネーズ焼き（2018/8/22）

2018年8月22日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは簡単スピードメニュー。今日は鮭のカレーマヨネーズ焼きを紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。

担当の先生：西洋料理　小池浩司先生

とろけるような食感！洋風仕立ての鮭料理

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
鮭（生食用）　２切れ（200ｇ）

マヨネーズ　大さじ３
カレー粉　小さじ1/3
パセリ（みじん切り）　小さじ1/3

しめじ　60ｇ
アスパラガス　２本
バージンオリーブオイル　大さじ１
塩　適量
こしょう　適量

作り方

ポイント
・バージンオリーブ油をまぶして焼く。
・予熱したオーブントースターで５分焼く。

［下ごしらえ］
アスパラガス：下半分の皮をむき根もとを折り、斜め5等分
しめじ：ほぐしておく

１．マヨネーズ・カレー粉・パセリ（みじん切り）を混ぜ合わせる。

２．鮭・しめじ・アスパラガスに塩コショウをふり、オリーブオイルをまぶす。

３．オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、しめじ・アスパラガスを広げる。

４．その上に鮭をおき、鮭に（１）を塗る。

５．余熱したオーブントースターで5分焼く。

６．取り出して器に盛り付ける。

▼ 前回のレシピはこちら

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】海老と卵の炒めもの（2018/8/21）

▼テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜～金曜 13時40分～13時55分
出演：上沼恵美子
ゲスト：