2024年10月12日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は豆乳マイスターが厳選！豆乳レシピ特集！こちらのページではその中で紹介された「豆乳豚汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
豆乳マイスターが厳選！豆乳レシピ
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『豆乳マイスターが厳選！豆乳レシピ』！
美しさは体の中から！家で簡単に作れて体に優しい豆乳レシピを大公開！
教えてくれるのは、管理栄養士で豆乳マイスターの藤橋ひとみさん。
豆乳豚汁
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
豚汁：動物性たんぱく質 × 豆乳：植物性たんぱく質
2種類のたんぱく質をバランスよく取ることができる
材料
- 豚肉（こま切れ）200ｇ
- 大根 150ｇ
- にんじん 100ｇ
- しめじ 1房
- こんにゃく 150ｇ
- ごぼう 50ｇ
- 里芋 150ｇ
- 水 500ml
- 和風だし（顆粒）6ｇ
- 味噌 大さじ2
- 無調整豆乳 300ml
作り方
- 大根（150ｇ）にんじん（100ｇ）はいちょう切りにする。こんにゃく（150ｇ）は色紙切りにする。ごぼう（50ｇ）はささがきにする。
- 鍋で豚肉（200ｇ）を炒める。
- 肉に火が通ったら、大根・にんじん・しめじ・こんにゃく・ごぼう・里芋・水（500ml）和風だし（6ｇ）を加えて煮込む。
- 具材に火が通ったら、味噌（大さじ2）を溶く。
- 火をとめ、豆乳（300ml）を加え、かき混ぜたら完成！
豆乳は加熱し過ぎると分離するので、火を止めてから加える
同じ日に紹介されたレシピ
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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）宇賀なつみ
乙葉 ケンドーコバヤシ 田中卓志（アンガールズ） 大友花恋 曽田陵介 伊沢拓司 なすなかにし 中田英寿 志賀李玖（ＩＣＥｘ）
