2024年10月2日放送のNHK『あさイチ』はおいしい！ヘルシー！さつまいも大特集。こちらのページではその中で紹介された「さつまいものひき肉はさみ揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
おいしい！ヘルシー！さつまいも大特集
さつまいもシーズン到来！おいしい＆ヘルシーなさつまいもレシピを紹介！
さつまいものひき肉はさみ揚げ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- さつまいも（直径4～5㎝のもの）1本
- 片栗粉 適量
- 豚ひき肉 130ｇ
- ねぎ（みじん切り）1/4本分
- おろししょうが 小さじ1弱
- 酒 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1弱
- 溶き卵 1/2個分
- 片栗粉 大さじ1/2弱
- 揚げ油 適量
- ケチャップ・ソース・ポン酢など お好みで
作り方
- さつまいも（1本）は4～5㎝幅の輪切りにする（偶数枚作る）。
- 豚ひき肉（130ｇ）にみじん切りにしたねぎ（1/4本分）おろししょうが（小さじ1弱）を入れて混ぜる。
- 酒（小さじ1/2）しょうゆ（小さじ1弱）溶き卵（1/2個分）片栗粉（大さじ1/2弱）を入れ、よく混ぜる。
- さつまいもの片面に片栗粉を薄くまぶし、その面を内側にして、（３）のひき肉を等分にのせてはさむ。
- フライパンに1㎝高さほどの油を入れ、170℃に熱する。（４）を入れてゆっくり両面を揚げたら完成！
- お好みでケチャップ・ソース・ポン酢などをつけて食べる。
つなぎの片栗粉がしっかり張り付くまで待つとキレイに揚がる
同じ日に紹介されたレシピ
あさイチ】「さつまいものサラダ」の作り方｜さつまいも特集
2024年10月2日放送のNHK『あさイチ』はおいしい！ヘルシー！さつまいも大特集。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2024.10.02
あさイチ】「さつまいもの炊き込みごはん」の作り方｜さつまいも特集
2024年10月2日放送のNHK『あさイチ』はおいしい！ヘルシー！さつまいも大特集。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2024.10.02
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ヒャダイン・横澤夏子
