あさイチ】「さつまいもの炊き込みごはん」の作り方｜さつまいも特集

2024年10月2日放送のNHK『あさイチ』はおいしい！ヘルシー！さつまいも大特集。こちらのページではその中で紹介された「さつまいもの炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

おいしい！ヘルシー！さつまいも大特集

さつまいもシーズン到来！おいしい＆ヘルシーなさつまいもレシピを紹介！

さつまいもの炊き込みごはん

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 米　2カップ
2. さつまいも　250ｇ
3. ベーコン　2枚
4. 塩　小さじ2/3
5. チンゲン菜　1株（お好みの葉物野菜でもOK）
6. 塩　少々
7. サラダ油　大さじ1
8. こしょう　少々

作り方

1. 米（2カップ）は洗ってザルにあげておく。
2. さつまいも（250ｇ）は皮付きのまま1.5cm角に切る。ベ－コン（2枚）は1cm幅に切る。
さつまいもは皮の近くに栄養があるため、皮ごと切るのが◎
3. （１）の米を炊飯器に入れ、水を入れる（普通の水加減）。
4. 塩（小さじ2/3）を加えてサッと混ぜ、さつまいもを上に並べ、ベーコンを散らす。
5. 炊飯器のスイッチオン！
6. チンゲン菜（1株）はざく切りにし、沸騰したお湯にサラダ油（大さじ1）塩（少々）を入れて茹でる。ザルにとって水をよく切っておく。
7. ごはんが炊けたら、茹でたチンゲン菜・こしょう（少々）を加え、さっくり混ぜたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ヒャダイン・横澤夏子