2024年9月23日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「かぼちゃ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「かぼちゃ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。
今日の食材は「かぼちゃ」！
「かぼちゃ」メモ
・ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富
レシピを教えてくれたのは、14年連続ミシュラン3つ星！和食の達人「太庵」の高畑均さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「かぼちゃ」レシピ
美味しいかぼちゃの見分け方
・種が大きく、しっかりと詰まっているもの
・果肉が肉厚で、色鮮やかなオレンジのもの
【買い足し食材】
まいたけ、二十世紀梨、ベーコン、豚バラ肉（お好み焼き用）、豆乳、ごまペースト、パックの赤飯、カシューナッツ
まいたけ、二十世紀梨、ベーコン、豚バラ肉（お好み焼き用）、豆乳、ごまペースト、パックの赤飯、カシューナッツ
かぼちゃたっぷりのとん平焼き
香ばしい豚肉と相性ピッタリ♪
味も見た目もインパクト抜群！満足度MAXとろけるとんぺい焼き！
↓ 材料・作り方はこちら！
かぼちゃと梨のデリ風サラダ
秋の味覚を満喫♪
旬のかぼちゃで食卓を華やかに！ヘルシー＆彩り豊かな秋の贅沢サラダ
↓ 材料・作り方はこちら！
かぼちゃと舞茸の豆乳スープ
クリーミーな味わいがクセになる！
かぼちゃの甘みと焼き舞茸が見事にマッチ！一口で秋を感じる癒しのスープ♪
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かぼちゃのほっこりおこわ
上品な甘みが際立つ♪
レンチンするだけで極上の美味しさ♪ 超簡単！かぼちゃの絶品おこわ
↓ 材料・作り方はこちら！
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レシピを教えてくれたお店
ミシュランガイド
＊「太庵」は「ミシュランガイド大阪2024」で3つ星に掲載されています(14年連続）。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
