【沸騰ワード】志麻さん『さんまのオーブン焼きタプナードソース』の作り方

2024年9月21日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さん「食欲の秋爆食いSP」！高橋文哉＆田中圭＆坂井真紀＆さらば森田に絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「さんまのオーブン焼きタプナードソース」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回は“伝説の家政婦”志麻さんが高橋文哉＆田中圭＆坂井真紀＆さらば森田に絶品料理の数々を披露！

分量など分かりませんが参考までに♪

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▼ 志麻さんの「前菜人気レシピ」こちら↓

【保存版】沸騰ワード志麻さんの「前菜」人気レシピまとめ

さんまのオーブン焼きタプナードソース

志麻さん流！塩焼き一択のサンマがまさかのフレンチに！

材料

サンマ
すだち
タイム
オリーブオイル
バルサミコ酢

･･････････････････

タプナードソース

オリーブ
ケッパー
にんにく
アンチョビ
オリーブオイル

＊分量などは分かりませんが参考までに。

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作り方

タプナードソースを作る
オリーブ・ケッパー・にんにく・アンチョビ・オリーブオイルを合わせ、ブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
さんまのお腹を開き、（１）のタプナードソースを詰める。
オーブンシートを敷いた天板に（２）のさんまをのせ、その上にタイムをのせる。
230℃のオーブンで15分焼く。
お皿に盛り、オリーブオイル・バルサミコ酢をかける。すだちを添えたら完成！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
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