【男子ごはん】レシピ
2024年9月15日放送の『男子ごはん』、テーマは白ワインに合う秋のおつまみ。こちらのページではその中で紹介された太一レシピ「アボカドとしらすとモッツァレラを使ったブルスケッタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
白ワインに合う秋のおつまみ
太一レシピ「アボカドとしらすとモッツァレラを使ったブルスケッタ」
食べ応えのあるアボカドにしらすのうまみとわさびがマッチ!
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- アボカド 1個
- モッツァレラチーズ 1/2個(50g)
- しらす 大さじ4
- 万能ねぎ(小口切り)適量
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン果汁 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- わさび 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- カンパーニュ 適量
作り方
- カンパーニュ(適量)は1㎝厚さに切り、さらに半分にカットし、軽くトーストする。
- アボカド(1個)は縦半分に切り込みを入れて半分に割り、種を取り除く。皮を剥いて1.5㎝角に切る。
- モッツァレラチーズ(1/2個)は食べやすい大きさにちぎる。
- ボウルにオリーブオイル(大さじ1)レモン果汁(小さじ1)しょうゆ(小さじ1/2)わさび(小さじ1/2)塩(小さじ1/4)を入れ、混ぜ合わせる。
- (4)にアボカド・モッツァレラチーズ・しらす(大さじ4)黒こしょう(適量)を加えて和える(味をみて薄ければ塩で調える)
- カンパーニュの上にのせ、黒こしょう(適量)をふり、万能ねぎ(適量)を散らしたら完成!
アボカドが崩れないようにやさしく混ぜる
同じ日に紹介された他のレシピ
【男子ごはん】「白ワインに合う秋のおつまみ」レシピまとめ(2024/9/15)
【男子ごはん】レシピ 2024年9月15日放送の『男子ごはん』、テーマは白ワインに合う秋のおつまみ。紹介されたレシピ・作...
【男子ごはん】「砂肝のレモンバターソース」の作り方|白ワインに合う秋のおつまみ
【男子ごはん】レシピ 2024年9月15日放送の『男子ごはん』、テーマは白ワインに合う秋のおつまみ。こちらのページではそ...
【男子ごはん】「カツオの湯引きマリネ」の作り方|白ワインに合う秋のおつまみ
【男子ごはん】レシピ 2024年9月15日放送の『男子ごはん』、テーマは白ワインに合う秋のおつまみ。こちらのページではそ...
▼ 裏トークで紹介された「癒しグッズ」はこちら!
詳しくはこちら↓
「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『男子ごはん』その他の記事はこちら↓
▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分~11時30分
出演:国分太一 栗原心平