2024年9月1日放送の『相葉マナブ』は、釜-1グランプリスペシャル！こちらのページではその中で紹介された「ホタテ塩釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
釜-1グランプリスペシャル
今日は釜-1グランプリスペシャル！
最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」。
≫ その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら！
ルールは勝ち抜き方式。現在2勝中の「ステーキガーリックライス釜飯」に勝つことはできるのか！？
ホタテ塩釜飯
市販の塩ラーメンとホタテを使った釜飯
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 米 2合
- 水 360ml
- 氷 120ｇ
- 塩ラーメン（即席袋麺）1袋
- ホタテ（ひも付き）大きめ3個
- バター 20ｇ
- ゴロっと北海ホタテの焦がしショウユふりかけ 20ｇ
- 干しえび 5ｇ
- 長ねぎ 75ｇ
- バター 10ｇ
- 白ごま 適量
- 万能ねぎ 適量
･･････････････････
ゴロっと北海ホタテの焦がしショウユふりかけ
ゴロっとした干した貝柱とホタテの水煮を焦がし醤油で味付けし、浜焼きをイメージ。
全国ふりかけグランプリ2022で金賞を受賞。
作り方
- ホタテ（3個）は1㎝幅にカットする。長ねぎ（75ｇ）は小口切りにする。
- フライパンにバター（20ｇ）を溶かし、ホタテを炒める。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米（2合）水（360ml）塩ラーメンの粉末スープを入れ、混ぜ合わせる。
- 細かく砕いた塩ラーメンの麺（1袋）を入れる。
- 炒めたホタテを汁ごと入れる。
- ふりかけ（20ｇ）干しエビ（5ｇ）長ネギを入れ、ひと混ぜする。
- 氷（120ｇ）を入れて炊く。
- 炊き上がったら混ぜ合わせ、お茶碗に盛る。
追いバターをのせ、白ごま・ねぎをふって完成！
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
【注意】
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
【結果】「ホタテ塩釜飯」の勝利！
（小峠・澤部：ホタテ塩釜飯、相葉：ステーキガーリックライス釜飯）
▼「ステーキガーリックライス釜飯」の作り方はこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)
