【男子ごはん】レシピ

2017年6月25日放送の『男子ごはん』、テーマはビールに合う夏の小鉢おつまみ。こちらのページではその中で紹介された「砂肝の唐揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ビールに合う夏の小鉢おつまみ

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白こしょうの風味がビールに合う！

（2人分）

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切り込みを入れることで食感が変わる＆火の入りもよくなる

片栗粉をつけてギュッと握ることで、片栗粉がしっかりと付き、揚げた時にカラッと仕上がる

追記（2024/9/1）
＊2024年9月1日「夏のおつまみ特集」でも紹介されました。

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『男子ごはん』その他の記事はこちら↓

▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一栗原心平