2024年8月31日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「小菊かぼちゃ」。こちらのページではその中で紹介された『小菊かぼちゃのガーリックバター焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
石川県七尾市「小菊かぼちゃ」
今日の食材は石川県七尾市の小菊かぼちゃ（≫ 「小菊かぼちゃ」とは？）
小菊かぼちゃのガーリックバター焼き
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 小菊かぼちゃ 1/2個（500ｇ程度）
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- バター 20ｇ
作り方
- 小菊かぼちゃ（1/2個）は1㎝厚さに切る。
- 耐熱皿にかぼちゃを並べ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- 薄口しょうゆ（大さじ1）みりん（大さじ1）酒（大さじ2）おろしにんにく（小さじ1）を合わせておく。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、（２）のかぼちゃに焼き色を付けて火を通す。
- かぼちゃに竹串が通るようになったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- （３）の調味料をまわしかけ、かぼちゃにからめる。
- 仕上げにバター（20ｇ）を加え、からめたら完成！
「小菊かぼちゃ」のお取り寄せ
「小菊かぼちゃ」のお取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：羽鳥慎一 大翔鵬 剣翔
