【相葉マナブ】栗原はるみ「トマトのおひたし」の作り方｜トマトのレシピ

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2024年8月25日放送の『相葉マナブ』は教えて！栗原はるみ先生！～トマト料理～。こちらのページではその中で紹介された「トマトのおひたし」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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教えて！栗原はるみ先生！～トマト料理～

料理家・栗原はるみさんさんが３回目の登場！
はるみ先生が大好きなトマトを一緒に収穫して、トマトを使った料理をたくさん学びます！

トマトのおひたし

相葉マナブ 教えて 栗原はるみ先生 トマト レシピ トマトのおひたし
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料
（4人分）
  1. トマト（中玉）12個
    ＊ミニトマトでもOK
  2. かつおだし　300ml
  3. 薄口しょうゆ　大さじ2
  4. みりん　大さじ2
  5. 塩　少々
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作り方
  1. トマト（12個）はヘタをくり抜き、先端に十字に浅く切り込みを入れる。沸騰したお湯につけ、すぐに氷水に移し、皮をむく（トマトの湯むき）。
    2. 皮を剥くことで味がしみこむ
  2. 保存容器にかつおだし（300ml）薄口しょうゆ（大さじ2）みりん（大さじ2）塩（少々）を入れ、混ぜ合わせる。
  3. 湯むきしたトマトを入れ、落としラップをして冷蔵庫で2時間以上漬けたら完成！
    4. 落としてラップをすると、ムラなく漬かる
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「相葉マナブ」のレシピ本

放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。　
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！

書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円

これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)
ゲスト：栗原はるみ

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