2024年8月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「メルティーシープ」。こちらのページではその中で紹介された『羊肉のロースカツ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
福島県葛尾村「メルティーシープ」
今日の食材は福島県葛尾村のメルティーシープ（≫ 「メルティーシープ」とは？）
羊肉のロースカツ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- メルティーシープ（リブロース）4枚
- 塩 適量
- こしょう 適量
- レモン汁 1個分
- おろしにんにく 2片分
- おろししょうが 2片分
- オリーブオイル 大さじ1
- 薄力粉 適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉 60ｇ
- レモンの皮（すりおろしたもの）1個分
- 揚げ油 適量
- 大根おろし 適量
- ポン酢 適量
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作り方
- 塩（適量）こしょう（適量）レモン汁（1個分）おろしにんにく（2片分）おろししょうが（2片分）オリーブオイル（大さじ1）を混ぜ合わせる。
- 肉（4枚）を軽くたたき、（１）の下味を全体にまとわせる。
- パン粉（60ｇ）にすりおろしたレモンの皮（1個分）を混ぜ合わせる。
- （２）の肉に薄力粉→溶き卵→（３）のパン粉の順に衣をつける。
- 180℃の油で1分50秒～2分揚げる。
- 食べやすいサイズにカットしたら完成！大根おろしにポン酢を混ぜた“おろしポン酢”でいただく。
「メルティーシープ」のお取り寄せ
「メルティーシープ」は通信販売の他、福島県葛尾村のふるさと納税の返礼品にもなっています。また、葛尾村の「復興交流館あぜりあ」にある冷凍自動販売機でも購入することが可能です。
「メルティーシープ」の購入・お取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ガクテンソク
