2024年8月19日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はピーマンを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ピーマンのもっちりいももち」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ピーマン」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ピーマン」！
レシピを教えてくれたのは、8年連続ミシュラン1つ星！和食の達人「御料理 松むら」の松村知典さん（≫ お店の情報はこちら）。
ピーマンのもっちりいももち
スナック菓子で美味しさ倍増♪
じゃがりこが激ウマ料理に大変身！面倒な片付けは一切不要の超お手軽レシピ！
材料
- ピーマン 1個
- じゃがりこサラダ 40ｇ
- 水 40cc
- 片栗粉 適量
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作り方
- ピーマン（1個）はヘタと種を除き、細かくみじん切りにする。
- じゃがりこ（40ｇ）は細かく刻む。
- 耐熱ボウルにピーマン・じゃがりこを入れ、水（40cc）を加えて混ぜる。
- ラップをして、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- レンチンしたじゃがりこをすりつぶす。
- じゃがりこの粗熱が取れたら、片栗粉（適量）を加えて混ぜ、丸く成形する。
- フライパンに油を引かずに並べ、両面焼いたら完成！
じゃがりこに味が付いているので味付けは一切不要！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
御料理 松むら
住所：大阪市城東区蒲生4-20-11
電話番号：06-6180-5976
電話番号：06-6180-5976
ミシュランガイド
＊「御料理 松むら」は「ミシュランガイド大阪2024」でセレクテッドレストランに選ばれました。
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ミシュランガイド
＊「御料理 松むら」の前身、「京町料理 みつや」は「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得しました（8年連続1つ星）。
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https://www.xn--e-3e2b.com/gourmet/yoidon_recipe_piman/
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
