【男子ごはん】レシピ

2024年8月18日放送の『男子ごはん』、テーマは夏にオススメ！ぶっかけ飯・第8弾。こちらのページではその中で紹介された「イタリアンぶっかけ飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ぶっかけ飯

ぶっかけ飯

今日のテーマは暑い時でもサラッと食べられる！夏にオススメ！ぶっかけ飯・第8弾！

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イタリアンぶっかけ飯

ミニトマト＆しらす冷製パスタ風！冷たいごはんにかけてひんやりおいしいイタリアンぶっかけ飯！

イメージは冷製パスタのごはん版。火を使わず、ミニトマトやバジルの具材を詰めたくしたごはんと合わせて食べる暑い夏にオススメのレシピ♪

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

ミニトマトのお得情報

ミニトマトは完熟してから収穫するため、普通のトマトより栄養成分が高くなる。
抗酸化作用のあるリコピンはトマトよりミニトマトの方が約3倍も多く含まれる。

材料

（1人分）

ミニトマト　10ｇ
バジル　3ｇ
しらす　10ｇ
粉チーズ　適量
オリーブオイル　適量
塩　小さじ1/4
冷たいごはん　1人分

ミニトマトを炭水化物と合わせる時は、甘みがある濃縮された味の品種を選ぶと◎。

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作り方

ミニトマト（10ｇ）は8等分に切ってボウルに入れる。
バジル（3ｇ）は粗みじん切りにして、（１）に加える。
オリーブオイル（適量）塩（小さじ1/4）を加えて和える。
冷たいごはん（1人分）を器に盛り、しらす（10ｇ）をのせる。
（３）の和えたミニトマトをのせ、粉チーズ（適量）をかける。オリーブオイル（適量）を回しかけたら完成！

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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