【ヒルナンデス】「塩チャプチェ」の作り方|業務スーパー活用レシピ

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2024年8月5日放送の『ヒルナンデス!』は業務スーパー出口調査!こちらのページではその中で紹介された塩チャプチェについてまとめました。作り方や材料はこちら!

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塩チャプチェ

材料
  1. さつまいも春雨 120g *業務スーパー商品
  2. しめじ 140g
  3. 赤パプリカ 1/4個
  4. ズッキーニ 50g
  5. 豚ひき肉 100g
  6. 牛肉だしの素 小さじ1 *業務スーパー商品
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. おろしにんにく 小さじ1/2
  10. 塩こうじ 大さじ1
作り方
  1. ほぐしたしめじ(140g)を炒める。
  2. しめじに半分くらい火がとおったら、細切りにしたパプリカ(1/4個)を加え、サッと炒める。
  3. パプリカは生でも食べられるので、長く炒める必要なし!
  4. 牛肉だしの素(小さじ1)を加えて炒め合わせる。
  5. 細切りにしたズッキーニ(50g)を加え、軽く炒める。
  6. 別のフライパンで豚ひき肉(100g)を炒め、しょうゆ(大さじ1/2)砂糖(大さじ1/2)おろしにんにく(小さじ1/2)を加え、味付けする。
  7. さつまいも春雨(120g)を約5分ゆで、水洗いして表面のぬめりを取り、水気をしっかり切る。
  8. ボウルにゆでたさつまいも春雨を入れ、塩こうじ(大さじ1)を加えて、混ぜ合わせて味付けする。
  9. 塩こうじを使うことで、普通の塩よりコクが出る
  10. さつまいも春雨を器に盛り、炒めた野菜・ひきにくをのせたら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、浦野モモ(日本テレビアナウンサー)藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト:HARUA(&TEAM) TAKI(&TEAM) JO(&TEAM)
VTRゲスト:夏菜

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