【男子ごはん】「チーズと豚ひき肉のあえ麺」の作り方|そうめんアレンジレシピ

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【男子ごはん】レシピ

2024年8月4日放送の『男子ごはん』、テーマはアレンジそうめん 第9弾。こちらのページではその中で紹介された「チーズと豚ひき肉のあえ麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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アレンジそうめん 第9弾

今日のテーマは夏の終わりに余りがちなそうめんをアレンジした、新感覚のアレンジそうめんを紹介!

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チーズと豚ひき肉のあえ麺

オイスターソースをチーズがミックスされた濃厚肉だねソースに玉ねぎとニンニクをのせた満足感間違いなしの一品!

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 アレンジそうめん
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料
(2人分)
  1. そうめん 4束(200g)
  2. 豚ひき肉 250g
  3. 玉ねぎ 40g
  4. にんにく 4片
  5. ピザ用チーズ 30g
  6. 水 100cc
  7. しょうゆ 大さじ2/3
  8. 酒 大さじ1/2
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. 鶏がらスープの素(半練り)小さじ1/2
  11. 片栗粉 小さじ1/2
作り方
  1. 玉ねぎ(40g)にんにく(4片)はみじん切りにする。
  2. 水(100cc)にオイスターソース(小さじ1)しょうゆ(大さじ2/3)鶏がらスープの素(小さじ1/2)酒(大さじ1/2)片栗粉(小さじ1/2)を加え、混ぜ合わせておく。
  3. フライパンを熱し、豚ひき肉(250g)をほぐしながら中強火で炒める。
  4. 肉の色が変わったら、(2)の合わせ調味料を再度混ぜ合わせてから加え、加熱してとろみをつける。
  5. とろみがついたら、ピザ用チーズ(30g)を加えて混ぜ、チーズを溶かす。
  6. そうめん(200g)は袋の表示通りにゆで、ザルにあげて流水でよく洗い、水気を切る。
  7. そうめんを器に盛り、(5)のあんをかける。
  8. 玉ねぎ・にんにくをのせたら完成!混ぜながら食べる。
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分~11時30分
出演:国分太一 栗原心平

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