【男子ごはん】レシピ
2024年8月4日放送の『男子ごはん』、テーマはアレンジそうめん 第9弾。こちらのページではその中で紹介された「チーズと豚ひき肉のあえ麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
アレンジそうめん 第9弾
今日のテーマは夏の終わりに余りがちなそうめんをアレンジした、新感覚のアレンジそうめんを紹介!
チーズと豚ひき肉のあえ麺
オイスターソースをチーズがミックスされた濃厚肉だねソースに玉ねぎとニンニクをのせた満足感間違いなしの一品!
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- そうめん 4束(200g)
- 豚ひき肉 250g
- 玉ねぎ 40g
- にんにく 4片
- ピザ用チーズ 30g
- 水 100cc
- しょうゆ 大さじ2/3
- 酒 大さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1
- 鶏がらスープの素(半練り)小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1/2
作り方
- 玉ねぎ(40g)にんにく(4片)はみじん切りにする。
- 水(100cc)にオイスターソース(小さじ1)しょうゆ(大さじ2/3)鶏がらスープの素(小さじ1/2)酒(大さじ1/2)片栗粉(小さじ1/2)を加え、混ぜ合わせておく。
- フライパンを熱し、豚ひき肉(250g)をほぐしながら中強火で炒める。
- 肉の色が変わったら、(2)の合わせ調味料を再度混ぜ合わせてから加え、加熱してとろみをつける。
- とろみがついたら、ピザ用チーズ(30g)を加えて混ぜ、チーズを溶かす。
- そうめん(200g)は袋の表示通りにゆで、ザルにあげて流水でよく洗い、水気を切る。
- そうめんを器に盛り、(5)のあんをかける。
- 玉ねぎ・にんにくをのせたら完成!混ぜながら食べる。
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分~11時30分
出演:国分太一 栗原心平