2024年7月30日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は手作りめんつゆで「冷やしうどん」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
冷やしうどん
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・夏梅美智子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- うどん（乾）180ｇ
- 手作りめんつゆ 大さじ2
- 水 大さじ4
- 揚げ玉 適量
- 細ねぎ（小口切り）適量
▼「手作りめんつゆ」の作り方はこちら！
作り方
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、うどん（180ｇ）を袋の表示時間通りにゆでる。ザルに上げ、冷水にとって水気をきる。
- （１）のうどんを器に盛り、揚げ玉（適量）細ねぎ（適量）をのせる。
- 手作りめんつゆ（大さじ2）水（大さじ4）を合わせた「つゆ」を添えたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：雨宮塔子・小木博明
