【ヒルナンデス】マフィンで作る「サワーパンケーキ」コストコ使い切りレシピ

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2024年7月22日放送の『ヒルナンデス!』は北斗晶のコストコお得に使い切りレシピ「猛暑を乗り切るスタミナレシピ」!こちらのページではその中で紹介されたサワーパンケーキについてまとめました。作り方や材料はこちら!

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北斗晶「コストコお得に使い切りレシピ」

ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ!コストコ通の北斗晶さんが大容量のコストコ食材を使い、献立のバリエーションを増やす簡単アレンジレシピを披露!

サワーパンケーキ

大容量のマフィンをパンケーキにリメイク!
マフィン+ヨーグルトでふわふわパンケーキ

ヒルナンデス レシピ コストコ アレンジレシピ 北斗晶 藤田ニコル
(出典:http://www.ntv.co.jp/hirunan/)

材料
(4枚分)
  1. バナナを練りこんだマフィン 1個(180g)*コストコ商品
  2. 卵 1個
  3. ヨーグルト 40g
  4. バター 10g
  5. ミント 少々
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    [ベリーソース]
  7. 冷凍ミックスベリー 150g
  8. 砂糖 大さじ2
  9. レモン汁 大さじ1
作り方
  1. ベリーソース作り
    耐熱ボウルに冷凍ミックスベリー(150g)を入れ、砂糖(大さじ2)を加えて混ぜる。レモン汁(大さじ1)を加え、さらに混ぜる。
  2. 電子レンジ(600w)で6分加熱して混ぜ、冷ましておく。
  3. ジャムにしたい場合は砂糖の量を増やし、8分レンチンすると◎
  4. マフィン(1個)を袋に入れ、なるべく細かく潰す。
  5. 溶いた卵(1個)ヨーグルト(40g)を加え、ペースト状になるまで練り混ぜる。
  6. 夏は暑く体への負担があり内臓も疲れるので、整腸作用のあるヨーグルトを使用
  7. 袋の端に切り込みを入れて生地を絞り出し、平らに成形する。
  8. フライパンにバター(10g)を溶かし、両面を2分ずつ焼く(弱火)。
  9. パンケーキをお皿に盛り、ヨーグルト(適量/分量外)ベリーソースをかけたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、浦野モモ(日本テレビアナウンサー)藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト:大野雄大(Da-iCE)、岩岡徹(Da-iCE)、ゆうちゃみ
VTRゲスト:北斗晶、峯岸みなみ、高橋真麻、白鳥久美子(たんぽぽ)

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