【よ~いドン】「ゴーヤ」のレシピまとめ|ちゃちゃっとワンプレート(2024/7/22)

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2024年7月22日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「ゴーヤ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは?作り方や材料など紹介されたレシピはこちら!

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ちゃちゃっとワンプレート「ゴーヤ」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ゴーヤ」!

レシピを教えてくれたのは、食べログ1位獲得!沖縄料理の若き達人!大阪・十三「沖縄料理 はながさ」の料理長、岩井翔さん(≫ お店の情報はこちら)。

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紹介された「ゴーヤ」レシピ

ゴーヤを買う時のポイント
・表面のつぶつぶがしっかりしていると新鮮
・色が濃いと苦く、炒め物などに最適
【買い足し食材】
にんじん、ミニトマト、レモン、合いびき肉、ポーク缶(スパム)、ツナ缶、木綿豆腐、そうめん、かつお節(厚削り)

ゴーヤの無限ナムル

和風仕立てでお箸が止まらない!
2つの工夫でゴーヤの苦味を食べやすく!無限に食べられる絶品ナムル

↓ 材料・作り方はこちら!

ゴーヤとレモンの冷しそうめん

かつお出汁とレモンで爽やか!
夏の栄養補給にもオススメ!さっぱりそうめん

↓ 材料・作り方はこちら!

ゴーヤの肉詰め焼き

トマトの酸味と相性抜群!
酸味でゴーヤの苦味を美味しく引き立てる!ボリュームたっぷりの絶品肉詰め!

↓ 材料・作り方はこちら!

極みだしゴーヤチャンプルー

お店の味を大公開!
今夜のおかずに♪絶品ゴーヤチャンプルー!

↓ 材料・作り方はこちら!

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レシピを教えてくれたお店

はながさ
住所:大阪市淀川区十三本町1-2-13
電話番号:06-6886-0006

▽その他紹介された「ゴーヤ」のレシピはこちら

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

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