【相葉マナブ】「新じゃがの和風ジャーマンポテト」の作り方｜新じゃがのレシピ

2024年7月21日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃが」（千葉県袖ケ浦）。こちらのページではその中で紹介された「新じゃがの和風ジャーマンポテト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旬の産地ごはん「新じゃが」

今日の食材は千葉県袖ケ浦の新じゃが。

お世話になる農家さんが育てているのは「キタアカリ」という品種。ホクホクでほんのり甘いのが特徴なんだそう。

そんな新じゃがを使った絶品料理を地元の方や人気の名店、料理研究家の方々から学びます！

新じゃがの和風ジャーマンポテト

白だしで作る！和風ジャーマンポテト

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

1. 新じゃが　3～4個
2. ソーセージ　5本
3. 白だし　大さじ2
4. 塩　ひとつまみ
5. こしょう　ひとつまみ
6. サラダ油　大さじ1

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作り方

1. 新じゃがいも（3～4個）はよく洗い、皮ごと4等分にカットする。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
2. ソーセージ（5本）は半分にカットする。
3. フライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、レンチンした新じゃが・ソーセージを炒める（中火）。
4. 焼き色がついたら、白だし（大さじ2）塩（ひとつまみ）こしょう（ひとつまみ）を加えて味付けしたら完成！

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