【あさイチ】「もずくの梅甘酒だれ」の作り方|みんな!ゴハンだよ(2024/7/10)

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2024年7月10日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「もずくの梅甘酒だれ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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もずくの梅甘酒だれ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・井澤由美子さん。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ もずくの梅甘酒だれ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)
  1. もずく(生/味のついていないもの)約150g
  2. きゅうり 1/4本
  3. 白ごま 少々
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    梅甘酒だれ
  5. 梅干し(塩分18%)小2個
    :梅干しのサイズが大きい場合は数を減らし、塩分濃度が低い場合は数を増やす)
  6. 甘酒(米こうじで作ったもの/ストレートタイプ)大さじ3
  7. はちみつ 小さじ1.5
  8. にごり酢(りんご酢でもOK)大さじ1.5
  9. 氷 2個
  10. オリーブオイル 小さじ1(入れなくてもOK)

作り方

  1. 梅甘酒だれを作る
    フタ付きの瓶などに梅干し(2個)甘酒(大さじ3)はちみつ(小さじ1.5)にごり酢(大さじ1.5)氷(2個)を入れる。
  2. オリーブオイル(小さじ1)を加え、フタを閉めてよく振り混ぜたら「梅甘酒だれ」の完成。
  3. もずく(約150g)に細切りにしたきゅうり(1/4本)をのせる。
  4. (2)の梅甘酒だれをかけ、白ごま(少々)をふったら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:河合美智子・古坂大魔王

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