【男子ごはん】レシピ

2024年6月30日放送の『男子ごはん』、テーマは夏野菜を美味しく食べよう「ズッキーニ」編。こちらのページではその中で紹介された「ズッキーニと生ハムのはさみフライ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

夏野菜を美味しく食べよう「ズッキーニ」編

今日のテーマは夏野菜を美味しく食べようシリーズ、第8弾！今回は、通年で食べられるが、実は夏が旬だというズッキーニをメインに、「そのまま」と「フライ」「炒める」の３つの調理法を紹介！

ズッキーニと生ハムのはさみフライ

ズッキーニと生ハムで相性抜群！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

1. ズッキーニ　1本（150ｇ）
2. 生ハム　小5枚（30ｇ）
3. 卵　2個
4. 薄力粉　大さじ5
5. パン粉（細かめ）適量
6. パルミジャーノ・レッジャーノ　適量
7. レモン（くし形）適量
8. 揚げ油　適量

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作り方

1. ズッキーニ（150ｇ）は20等分の輪切りにする。
2. 生ハム（小5枚）は2～3等分に切り、半分に折ってズッキーニ2枚で挟む。
3. バッター液を作る
   卵（2個）を溶き、薄力粉（大さじ5）を加えてよく混ぜ合わせる。
4. （２）にバッター液を絡め、パン粉（適量）をまぶす。
5. 170℃の油で中強火で揚げる。
6. きつね色にカラッと揚がったら器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノ（適量）をすりおろす。レモンを添えたら完成！

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平