【青空レストラン】「夢王たまごサンド」の作り方|日本一の卵「夢王」のレシピ

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2024年6月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県姫路市の日本一に輝いた卵夢王」。こちらのページではその中で紹介された『夢王たまごサンド』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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日本一に輝いた卵「夢王」

今日の食材は兵庫県姫路市の日本一に輝いた卵「夢王」(≫ 「夢王」とは?

夢王たまごサンド

青空レストラン たまご 夢王 兵庫県 姫路市
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料
(6切れ分)
  1. 卵(夢王)8個
  2. 食パン(8枚切り)6枚
  3. バター 5g
  4. マスタードソース 25g
  5. マヨネーズ 100g
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    [マスタードソース]作りやすい分量
  9. マヨネーズ 25g
  10. マスタード 25g
  11. 粒マスタード 5g
作り方
  1. バター(5g)は常温に戻しておく。
  2. マスタードソースを作る
    マヨネーズ(25g)マスタード(25g)粒マスタード(5g)を混ぜ合わせる。
  3. 鍋にお湯を沸かし、卵(8個)を入れ、9分茹でる。茹で上がったらすぐにお湯をすて、氷水で冷やす。
  4. 食パンは耳を切り、3枚にはバターを塗る。残りの3枚にはマスタードソース(25g)を塗る。
  5. ゆで卵は殻をむき、みじん切りにする。マヨネーズ(100g)を加えて和え、塩(少々)こしょう(少々)で味を調える。
  6. パン3枚の中央に(5)をのせ、もう3枚のパンで挟む。
  7. ラップで包み、少し置いてなじませる。
  8. ラップの上から半分に切り、ラップを外してお皿に盛りつける。仕上げに断面にパセリを散らしたら完成!
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その他紹介されたレシピ

「卵(夢王)」を使ったレシピはこちら!

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:トム・ブラウン

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