【土曜はナニする】「エビと夏野菜のペペロンチーノそば」の作り方｜早ワザ夏麺レシピ

2024年6月29日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はたった5分で出来る！早ワザ夏麺レシピ。こちらのページではその中で紹介された「エビと夏野菜（ズッキーニ）のペペロンチーノそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

たった5分で出来る「早ワザ夏麺レシピ」

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『たった5分で出来る！早ワザ夏麺レシピ』！

暑い夏こそ時短料理が◎！食欲爆発マチガイなしの絶品レシピを大公開！

教えてくれるのは、料理研究家 市瀬悦子さん。

エビと夏野菜のペペロンチーノそば

そばをイタリアンに大胆アレンジ！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

1. 冷凍そば　2玉（乾麺でもOK）
2. ズッキーニ　1本
3. むきえび（洗ったもの）150ｇ
4. にんにく　2個
5. 赤唐辛子（小口切り）1本分
6. 塩　小さじ3/4
7. オリーブオイル　大さじ2

基本調味料で作る5分麺 [ 市瀬 悦子 ]

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作り方

1. ズッキーニ（1本）は千切りにする。にんにく（2個）はみじん切りにする。
2. 冷凍そば（2玉）を茹でる。
冷凍そばを茹でることで時短に！
3. 麺がほぐれてきたら、ゆで汁を大さじ5ほど取り分けておく。
4. フライパンにオリーブオイル（大さじ2）をひき、にんにく・赤唐辛子（1本分）を炒める。
5. 香りが立ってきたら、むきえび（150ｇ）を加え、色づくまで炒める。
6. （３）のゆで汁、茹でたそば、ズッキーニを加え、塩（小さじ3/4）を振って炒めたら完成！
オリーブオイルとゆで汁を混ぜる（＝乳化）ことでソースと麺がよく絡む

同じ日に紹介されたレシピ

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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関西テレビ（カンテレ）制作、フジテレビ系列で放送されている朝の情報バラエティー番組『土曜はナニする!?』。 放送時間：毎...

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）宇賀なつみ
朝日奈央 木戸大聖 浜中文一 伊沢拓司 アンガールズ 柏木由紀 すゑひろがりず 草川直弥（ONE N’ ONLY）木瀬哲弥