【24時間テレビ】志麻さん『まるごとピーマンのニンニク漬け』の作り方

2023年8月27日放送の『24時間テレビ』は「沸騰ワード」で大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！こちらのページではその中で紹介された「まるごとピーマンのニンニク漬け」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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24時間テレビ「志麻さんの0円キッチン」

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まるごとピーマンのニンニク漬け

（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）

材料

（6個分）

ピーマン　6個
にんにく　2株
長ねぎ　適量
しょうが　適量
オイスターソース　適量
ワインビネガー　適量（お酢でもOK）
しょうゆ　適量
砂糖　約大さじ2
ごま油　大さじ2
サラダ油　適量
卵　6個
ごはん　6膳分

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作り方

フライパンに油を引き、ピーマンを入れて焼き色がつくまでじっくり焼く。
目玉焼きを作っておく。
みじん切りにしたにんにく・長ねぎ・しょうがをボウルに入れる。
フライパンでごま油を熱し、（３）に加える。
オイスターソース・しょうゆ・酢・砂糖を加え、混ぜ合わせる。
焼いたピーマンを入れてよく絡ませ、しばらく漬け込む（漬け込む時間はお好みで）
ごはんを盛り、目玉焼きをのせる。ピーマンをのせ、タレをかけたら完成！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）