2024年6月18日放送の『家事ヤロウ』は黒柳徹子の人生ベストテンレシピ大発表。こちらのページではその中で紹介された「ほうれん草とレバーの煮物」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
黒柳徹子「人生ベストテンレシピ」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は黒柳徹子の人生ベストテンレシピ大発表！
羽生結弦も虜にした濃厚プリン！人気の取れない名店の極秘レシピ！スターに振舞った特製ケーキ！ 森光子・渥美清との思い出の味！そして母の手料理の味を再現！
ほうれん草とレバーの煮物
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- しょうが 1片
- 鶏レバー 150ｇ
- ほうれん草 200ｇ
- 水 大さじ2
- 顆粒だし 小さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ごま油 大さじ1
作り方
- しょうが（1片）は皮をむいてスライスする。
- 鶏レバー（150ｇ）は掃除してひと口大に切り、水に10分ほどつけておく。
- ほうれん草（200ｇ）は5㎝幅に切っておく。
- 水（大さじ2）顆粒だし（小さじ1）しょうゆ（大さじ2）砂糖（大さじ2）酒（大さじ2）をあわせておく。
- 鶏レバーを水から取り出し、熱湯を回しかけ、キッチンペーパーなどで水気を切る。
- フライパンを強火にかけてごま油（大さじ1）を熱し、しょうがを炒める。
- しょうがの香りが出てきたら、鶏レバーを入れて焼く。
- レバーの表面に焼き色がついたら、ほうれん草を加えてザっと炒める。
- （４）の合わせ調味料を加え、煮汁が1/3くらいまで煮詰まったら完成！
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：黒柳徹子 平野レミ
