2024年6月18日放送の『家事ヤロウ』は黒柳徹子の人生ベストテンレシピ大発表。こちらのページではその中で紹介された「超人気焼肉店 特製チャプチェ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
黒柳徹子「人生ベストテンレシピ」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は黒柳徹子の人生ベストテンレシピ大発表！
羽生結弦も虜にした濃厚プリン！人気の取れない名店の極秘レシピ！スターに振舞った特製ケーキ！ 森光子・渥美清との思い出の味！そして母の手料理の味を再現！
超人気焼肉店 特製チャプチェ
最後の晩餐に食べたい料理！超人気焼肉店のチャプチェ
レシピを教えてくれたのは、東京・西麻布『焼肉うしごろ』の総料理長・鳴海博之さん（≫ お店の情報はこちら）
作り方
＊詳しい材料や分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
- にんじん・玉ねぎ・牛肉を炒める。
- 2～3時間かけて戻した春雨を加える。
- しょうゆ・砂糖・鶏ガラなどを加え、強火で水分を飛ばすように炒める。
- ほうれん草・ニラを加え、炒め合わせたら完成！
使うのはAランクの牛肉の内モモという部位。
後ろ足の付け根部分で、やわらかく食べやすい
通常、熱湯5分で戻せる韓国春雨を、たっぷり2～3時間かけて水で戻すことでぷるぷるの食感に！
強火で水分を飛ばすとベチョベチョにならない
レシピを教えてくれたお店
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：黒柳徹子 平野レミ
