【男子ごはん】レシピ

2024年6月16日放送の『男子ごはん』、テーマはスタミナ定食。こちらのページではその中で紹介された「オクラとめかぶのスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

簡単に作れるスタミナ定食

今日のテーマは、暑くなる時期にぴったり！梅雨のジメジメを吹っ飛ばせ！簡単に作れるスタミナ定食！

オクラとめかぶのスープ

2種のネバネバ食愛で夏バテ予防にもぴったり！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

1. オクラ　4本
2. めかぶ（味なし）1パック（35ｇ）
3. 玉ねぎ　10ｇ
4. 塩　適量
5. 黒こしょう　適量
6. かつおだし　400cc
7. みりん　大さじ1/2
8. 酒　大さじ1/2
9. しょうゆ　小さじ1

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作り方

1. 玉ねぎ（10ｇ）はみじん切りにする。
2. オクラ（4本）はガクとヘタの先を切り落とし、塩（少々）を入れたお湯で30秒ほど茹でる。ザルにあげて冷水にとって冷まし、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら、薄めの輪切りにする。
3. 鍋にかつおだし（400cc）を入れて強火にかけ、沸いてきたら酒（大さじ1/2）みりん（大さじ1/2）塩（小さじ1/3）しょうゆ（小さじ1）を加えてひと煮立ちさせる。
4. めかぶ（35ｇ）、（２）のオクラを加え、中火でひと煮する。
5. 器に盛り、（１）の玉ねぎ・黒こしょう（適量）をかけたら完成！

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日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平