【青空レストラン】「ハニマスチキンピザ」の作り方|和からしマスタードのレシピ

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2024年6月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、新潟県南魚沼市の「和からしマスタード」。こちらのページではその中で紹介された『ハニマスチキンピザ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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南魚沼「和からしマスタード」

今日の食材は新潟県南魚沼市の和からしマスタード(≫ 「和からしマスタード」とは?

ハニマスチキンピザ

青空レストラン 新潟県 南魚沼市 和がらし マスタード
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料
(2枚分)
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩 少々
  3. こしょう 少々
  4. 和からしマスタード 大さじ3
  5. ハチミツ 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. ミニトマト 10個
  8. モッツァレラチーズ 1個
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    [ソース]
  10. 和からしマスタード 大さじ2
  11. マヨネーズ 大さじ2
  12. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  13. ピザ生地 2枚
  14. 和からしオイル 適量
  15. フレッシュバジル 適量
作り方
  1. 鶏もも肉(1枚)は厚さを均等にし、火が通りやすいように皮目に包丁を数か所刺し、塩(少々)こしょう(少々)をふる。
  2. 和からしマヨネーズ(大さじ3)はちみつ(大さじ2)しょうゆ(大さじ1)を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに鶏肉を皮目から入れ、両面をしっかり焼く。
  4. 鶏肉に火が通ったら、(2)を入れてよく絡める。
  5. 鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切って冷ます。
  6. 和からしマスタード(大さじ2)マヨネーズ(大さじ2)を混ぜ合わせてソースにする。
  7. ピザ生地に(6)のソースを塗り、冷ました鶏肉をのせる。
  8. 輪切りにしたミニトマト(10枚)手でちぎったモッツァレラチーズ(1個)をのせ、ピザ窯(もしくはオーブン)で焼く。
  9. 焼き上がったら和からしオイルを回しかけ、ちぎったフレッシュバジルをのせて完成!
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「和からしマスタード」のお取り寄せ

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その他紹介されたレシピ

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:オダウエダ

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