2024年6月10日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「スパイシーポテトサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
スパイシーポテトサラダ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・市瀬悦子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- じゃがいも 2個（300ｇ）
- ベーコン（薄切り）2枚
- オリーブオイル 適量
- レモン汁 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- クミンパウダー 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ3
- パセリ（葉を小さく摘む）大さじ3
作り方
- じゃがいも（2個）はひとつずつラップに包み、電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱する。上下を返し、さらに2分加熱する。
- 粗熱をとり、皮をむいてボウルに入れ、マッシャーや木べら・フォークなどで粗く潰す。
- オリーブオイル（小さじ1）レモン汁（小さじ1）塩（小さじ1/4）クミンパウダー（小さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
- ベーコン（2枚）は1㎝幅に切る。
- フライパンにオリーブオイル（少々）を中火で熱し、ベーコンを2分ほど炒める。
- ベーコン・マヨネーズ（大さじ3）パセリ（大さじ3）を（３）のボウルに加え、混ぜ合わせたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：鈴木浩介・橋本愛
