【よ～いドン】「鶏ももクリーム煮込み」の作り方｜鶏もも肉のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート

記事内に広告が含まれています。

2024年6月3日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は鶏もも肉を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「鶏ももクリーム煮込み」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

ちゃちゃっとワンプレート「鶏もも肉」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「鶏もも肉」！

レシピを教えてくれたのは、5年連続ミシュラン一つ星！凄腕イタリアンシェフ「イル・チェントリーノ」の北口智久シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

鶏ももクリーム煮込み

家で簡単に本格イタリアン♪
口の中が幸せに♪ コク＆サッパリ感が絶妙！簡単本格イタリアン

材料
（2人分）
  1. 鶏もも肉　500ｇ
  2. 生クリーム　50ｇ
  3. 牛乳　100cc
  4. 白ワイン　50cc　＊料理酒でもOK
  5. グリーンピース　40ｇ
  6. 卵黄　1個分
  7. 塩　適量
  8. ブラックペッパー　適量
  9. レモンの皮　適量
  10. オリーブオイル　適量

[PR]

作り方
  1. 鶏もも肉（500ｇ）を程よい大きさにカットし、塩（適量）ブラックペッパー（適量）をふる。
  2. フライパンにオリーブオイル（適量）をひき、鶏もも肉を皮目から焼く。
    3. 焼いて香ばしさを出すことで、煮込んだ時に旨みになる
  3. 白ワイン（50cc）を加え、アルコールを飛ばす。
  4. 牛乳（100cc）生クリーム（50ｇ）を加え、フタをしてさらに加熱する。
  5. グリーンピース（40ｇ）を加える。
  6. 仕上げに卵黄（1個分）を加えて火を止め、余熱で溶かす。
    7. イタリアの定番！クリーム煮込みに卵黄を加えてコク＆深みUP！
  7. 器に盛り、削ったレモンの皮をトッピングしたら完成！
[PR]

同じ日に紹介されたレシピ

【よ～いドン】「鶏もも肉」のレシピまとめ｜ちゃちゃっとワンプレート（2024/6/3）
2024年6月3日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「鶏もも肉」。超...
www.e-recipe.site
2024.06.03
【よ～いドン】「鶏もも肉と新じゃがのピラフ」の作り方｜鶏もも肉のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2024年6月3日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は鶏もも肉を使ったレシピ！こちらのページで...
www.e-recipe.site
2024.06.03
【よ～いドン】「ツナマヨサラダチキン」の作り方｜鶏もも肉のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2024年6月3日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は鶏もも肉を使ったレシピ！こちらのページで...
www.e-recipe.site
2024.06.03
【よ～いドン】「鶏もも南蛮漬け」の作り方｜鶏もも肉のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2024年6月3日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は鶏もも肉を使ったレシピ！こちらのページで...
www.e-recipe.site
2024.06.03

レシピを教えてくれたお店

イル・チェントリーノ
住所：大阪市中央区瓦屋町1-2-2
電話番号：06-6762-5901
URL：http://ilcentrino.candypop.jp/ilcentrino/

ミシュランガイド
＊「イル・チェントリーノ」は「ミシュランガイド大阪2024」でも1つ星を獲得しています（4年連続）。

【ミシュランガイド大阪2024】星を獲得した「イタリア料理（イタリアン） 」一覧
ミシュランガイド大阪2024 【ミシュランガイド大阪2024】が2024年4月12日に発売！こちらのページではミシュラン...
www.e宿.com
【ミシュランガイド大阪2024】１つ星のお店一覧（大阪市 中央区）
ミシュランガイド大阪2024 【ミシュランガイド大阪2024】が2024年4月12日に発売！こちらのページでは大阪市・中...
www.e宿.com

▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪

【ゴ・エ・ミヨ2024】大阪「イタリア料理」レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』で...
www.e宿.com

▽その他紹介された「鶏肉」のレシピはこちら

【よ～いドン】「鶏もも肉」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2023/8/28）
2023年8月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「鶏もも肉」。...
www.e-recipe.site
2023.08.28
【よ～いドン】「鶏むね肉」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2023/2/20）
2023年2月20日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「鶏むね肉」。...
www.e-recipe.site
2023.02.20
【よ～いドン】「鶏もも肉」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート
2022年1月24日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「鶏もも肉」。...
www.e-recipe.site
2022.01.24
【よ～いドン】「鶏ミンチ（鶏ひき肉）」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2022/6/27）
2022年6月27日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「鶏ミンチ（鶏...
www.e-recipe.site
2022.06.27

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

▲ページトップへ
タイトルとURLをコピーしました