【土曜はナニする】「上海風焼きそば」の作り方｜うち中華のレシピ

2024年6月1日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はお家のフライパンでも本場の味に！「うち中華」レシピ。こちらのページではその中で紹介された「上海風焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

お家のフライパンでも本場の味に！うち中華

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、お家のフライパンでも本場の味に！「うち中華」！

教えてくれるのは、料理家 今井亮さん。

上海風焼きそば

麺がベチャつかない！上海風焼きそば

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

1. 豚こま切れ肉　50ｇ
2. キャベツ　2枚
3. にんじん　1/6本
4. もやし　1/4袋
5. 中華麺（焼きそば用）1袋
6. サラダ油　大さじ1.5
7. オイスターソース　大さじ1/2
8. しょうゆ　大さじ1/2
9. 黒酢　大さじ1/4
10. 酒　大さじ1/4
11. ごま油　小さじ1/2
12. おろしにんにく　1/4片分

そそる！うち中華 [ 今井亮 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

作り方

1. キャベツ（2枚）は2㎝幅にカットする。にんじん（1/6本）は2mm幅に細切りにする。
2. オイスターソース（大さじ1/2）しょうゆ（大さじ1/2）黒酢（大さじ1/4）酒（大さじ1/4）ごま油（小さじ1/2）おろしにんにく（1/4片分）を合わせておく。
調理前に調味料を合わせておく
3. 中華麺（1袋）は袋ごと電子レンジで1分ほど加熱する。
レンチンすることでほぐれやすくなり、ソースにもよく絡む
4. 豚肉（50ｇ）キャベツ・にんじん・もやし（1/4袋）を炒める。
5. 別のフライパンにサラダ油（大さじ1.5）を中火で熱し、麺をほぐし入れ、麺をヘラで押さえつけながらカリっとするまで両面焼く。
6. （４）のフライパンの炒めた具材を寄せ、空いたスペースに麺を入れる（まだ混ぜない）。
7. 麺の上だけに合わせ調味料をかけ、サッと和えたら完成！
麺だけに調味料をかけることで、具材から余分な水分が出ない

同じ日に紹介されたレシピ

【土曜はナニする】「うち中華」レシピまとめ（2024/6/1）

2024年6月1日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はお家のフライパンでも本場の味に！「う...

www.e-recipe.site

2024.06.01

【土曜はナニする】「青菜炒め」の作り方｜うち中華のレシピ

2024年6月1日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はお家のフライパンでも本場の味に！「う...

www.e-recipe.site

2024.06.01

【土曜はナニする】「ほったらかし麻婆豆腐」の作り方｜うち中華のレシピ

2024年6月1日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はお家のフライパンでも本場の味に！「う...

www.e-recipe.site

2024.06.01

【土曜はナニする】「チンジャオロース」の作り方｜うち中華のレシピ

2024年6月1日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はお家のフライパンでも本場の味に！「う...

www.e-recipe.site

2024.06.01

レシピ本はこちら！

そそる！うち中華 [ 今井亮 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓

「土曜は何(ナニ)する!?」で紹介されたレシピ

関西テレビ（カンテレ）制作、フジテレビ系列で放送されている朝の情報バラエティー番組『土曜はナニする!?』。 放送時間：毎...

www.e-recipe.site

▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆 前園真聖 くっきー！（野性爆弾） 彦摩呂 伊沢拓司 藤江萌 インディアンス 笹野高史 本田望結 草川直弥 木瀬哲弥　ほか