【沸騰ワード】志麻さん『冷製明太子パスタ』の作り方|初夏のスタミナSP

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2024年5月17日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さん「初夏のスタミナSP」安達祐実・倉科カナ・渡邊圭祐・野呂佳代に絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「冷製明太子パスタ」についてまとめました。作り方や材料などはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さん「スタミナSP」

今回は“伝説の家政婦”志麻さん安達祐実・倉科カナ・渡邊圭祐・野呂佳代に絶品料理の数々を披露!今回のテーマは「旬野菜をモリモリ!初夏のヘルシースタミナSP」!

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冷製明太子パスタ

どんな味!?明太子パスタにまさかのヨーグルト!

沸騰ワード レシピ 伝説の家政婦 志麻さん 冷製明太緒パスタ
(出典:http://www.ntv.co.jp/futto/)

材料
  1. パスタ 約200g
  2. 明太子 1.5本
  3. にんにく 1/3片
  4. レモン汁 1/2個
  5. ヨーグルト スプーン2杯
  6. 塩 ひとつかみ
  7. 粗びき黒こしょう 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. 塩レモン(味変用)

▼「塩レモン」の作り方はこちら!

作り方
  1. 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れてパスタ(約200g)を表記通りに茹で、ザルにあげて冷水でしめ、冷やす。
  2. 明太子(1.5本)は真ん中に切り目を入れて開き、中身を出してボウルに入れる。
  3. (2)にみじん切りにしたニンニク(1/3片)レモン汁(1/2個分)ヨーグルト(スプーン2杯)塩(ひとつかみ)こしょう(適量)オリーブオイル(適量)を加え、混ぜ合わせる。
  4. しっかり水気を拭き取ったパスタを(3)に加え、和えたら完成!
  5. 塩レモンで味変しても◎。
明太子の魚臭さをヨーグルトで消す!

志麻さんのレシピ本はこちら!

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家政婦 志麻さんのレシピ本

伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら!

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

その他紹介された志麻さんのレシピ

志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
家政婦・志麻さんのレシピ
沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 他
パネラー安斉星来、カズレーザー(メイプル超合金)、木全翔也・佐藤景瑚(JO1)、出川哲朗、橋本愛
VTR出演者:松下奈緒、安達祐実、倉科カナ、渡邊圭祐、野呂佳代 ほか

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