2024年5月14日放送の『家事ヤロウ』はギャル曽根 vs 横山家相撲5兄弟「ちくわ＆冷凍うどん」。こちらのページではその中で紹介されたギャル曽根さんの「油そば風うどん」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
ギャル曽根 VS 相撲兄弟「ちくわ＆冷凍うどん」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は横山家相撲ブラザーズvsギャル曽根！豊ノ島も参戦！お腹いっぱいバトル！
油そば風うどん
1人前41円（845ｇ166円）
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
ベースのダシうどん
- 沸騰したお湯にうどん（1.6kg）を入れ、規定の時間茹でる。
- 茹でたうどんを氷水でしめる。
- 和風顆粒だし（大さじ2）をまぶし、うどんに下味をつける。
- サラダ油（大さじ1）をまぶしたら「ベースのダシうどん」の完成。
氷水でしめるとコシが増す＆ぬめりが取れて味が入りやすい
材料
- ベースのだしうどん 675ｇ
- おろしにんにく 小さじ1/2
- オイスターソース 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4
- ごま油 大さじ1
- 刻み海苔 適量
- 卵黄 2個
･･････････････････
作り方
- ボウルにおろしニンニク（小さじ1/2）オイスターソース（大さじ2）ごま油（大さじ2）めんつゆ（大さじ4）を入れ、混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油（大さじ1）をひき、ベースのだしうどん（675ｇ）を入れる。
- （１）を加え、一緒に炒める。
- お皿に盛り付け、刻みのり（適量）卵黄（2個）を上にのせたら完成！
オイスターソース＆ニンニク＆ごま油で簡単に油そば風の味付けに！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：ギャル曽根 鈴木亜美 豊ノ島 矢本悠馬
