2024年4月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は空前の世界的おにぎりブーム!最前線！紹介されたレシピや活用術をまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「おにぎり革命」
入店6時間待ちの店主が伝授！極上のフワフワおにぎりのにぎり方とは？もち麦おにぎりの知られざる力とは？おにぎり具材に革命が！え？こんなおにぎりアリ？
おにぎり行列店のワザ伝授
教えてくれたのは6時間待ちの行列ができるおにぎり専門店「ぼんご」の右近さん。
お米の炊き方
●通常より水を少なめにする
やわらかいご飯だとおにぎりにしたときにお米がつぶれ、ベチャっとした食感になってしまう。
水の量を基準より若干少なくして炊くと◎（2合の場合、約40ml減）
●炊き上がったら、蒸気を逃がしながらほぐす
炊き上がったらフタを開け、蒸気を逃がしながらほぐす。
そうすることで余分な水分が飛んで粒が立ち美味しいお米に。
ふわふわに握るには？
家庭では茶碗とラップを使用。
お茶碗にラップを敷き、ご飯をのせ、具材をのせる。ごはんをかぶせてラップで包み、1回だけねじったら完成。
↓「ふわふわ食感のおにぎり」の作り方はこちら！
行列店店主オススメおにぎり
絶品！卵黄のしょうゆ漬け
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カリカリ ツナマヨおにぎり
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ピリ辛さけマヨおにぎり
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電話番号：03-3910-5617
URL：https://www.onigiribongo.info/
＊「ぼんご」おにぎりの握り方は『ヒルナンデス』でも紹介されました。
追記（2024/9/8）
＊『相葉マナブ』 でも、「ぼんご」のおにぎりの作り方が紹介されました。
人気急上昇中！もち麦おにぎり
もち麦は食物繊維を多く含み、血糖値上昇を抑えることもできるスーパーフード。
保水性が高いため、白米より長く水分を保持でき、パサつきづらいので、おにぎりとの相性抜群！炊きたてで温かいおにぎりも美味しいが、冷めても美味しいんだそう。
教えてくれたのは、料理研究家・浜内千波さん。
もち麦おにぎり
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ごはん（150ｇ）
カロリー：252kcal
食物繊維：0.45ｇ
もち麦3割ごはん（150ｇ）
カロリー：220kcal
食物繊維：2.2ｇ
創作おにぎりの達人オススメおにぎり
芸人・渡部おにぎり（金の国）さんオススメの激安おにぎり！
激安！明太マヨおにぎり
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人気シェフ直伝！創作おにぎり
えびチリマヨおにぎり
レシピを教えてくれたのは、静岡県・熱海市にある『熱海美虎本店』の五十嵐美幸さん。
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レシピを教えてくれたのは、イタリア料理店「リストランテ アルポルト」オーナーシェフ・片岡護さん。
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和食の達人が教える！便利具材
レシピを教えてくれたのは、東京・日本橋にある『日本橋ゆかり』の3代目、野永 喜三夫さん。
肉じゃがおにぎり
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：塚地武雅・平岩紙
