【土曜はナニする】「エビとねぎのしょうゆクリーム」の作り方｜10分パスタ

2024年4月20日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は常識を覆す！白だしで作る奇跡の10分パスタ。こちらのページではその中で紹介された「エビとねぎのしょうゆクリーム」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

白だしで作る奇跡の10分パスタ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『常識を覆す！白だしで作る奇跡の10分パスタ』！

たった2つの調味料で劇的においしくなる奇跡の10分パスタを特集！絶品パスタを超お手軽に作る方法を伝授！

教えてくれたのは、PastaWorksたかしさん。

エビとねぎのしょうゆクリーム

インスタで大バズリ！醤油＆ネギの香りがクリームに溶け出す新感覚パスタ！

材料

1. スパゲティ　80ｇ
   ＊1.6mm、茹で時間9分のパスタを推奨
2. むきエビ　6～7尾
3. 白ねぎ　1/3本
4. 白だし　大さじ1
5. オリーブオイル　大さじ2
6. しょうゆ　大さじ1
7. 牛乳　150ml
8. 青ネギ（小口切り）適量
9. 黒こしょう　適量

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作り方

1. 白ネギ（1/3本）は1㎝にカットする。
2. パスタ（80ｇ）を表記のゆで時間より2分短く茹でる。
・パスタを茹でる時に塩は使用しない
・あとで白だしを入れて煮込むため、茹で時間を短縮できる
3. フライパンにゆでたパスタ・白ねぎ・むきエビ（6～7尾）を入れる。
4. 白だし（大さじ1）オリーブオイル（大さじ2）しょうゆ（大さじ1）牛乳（150ml）を入れ、弱めの中火にかける。
白だしが牛乳のクリーミーさ・しょうゆの香りを引き出し、美味しさの相乗効果がうまれる
5. お皿に盛り付け、青ネギ・黒こしょうをかけたら完成！

レシピ本はこちら！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）宇賀なつみ 水田信二 乙葉
ゲスト：山崎育三郎 朝日奈央
コーナー出演：やす子 本田望結 中西茂樹（なすなかにし）中田英寿 前園真聖 内藤秀一郎