【サタプラ】「サバ味噌カレーラーメン」の作り方｜お悩み解決クッキング

2024年3月30日放送の『サタデープラス』は、マネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキング「インスタントラーメン」。こちらのページではその中で紹介された「サバ味噌カレーラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旬感！お悩み解決クッキング「インスタントラーメン」

マネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキング！旬の食材を買っても定番のレシピしか思いつかない…全部使いきれず余っちゃう… そんな悩みを2人のプロの料理人が解決します！

今回はママゲストとして野々村友紀子さんが登場。お悩み食材は「インスタントラーメン」。

サバ味噌カレーラーメン

大人気ラーメン店の裏ワザ！サバ缶を使ったカレーラーメン

レシピを教えてくれたのは、東京で一番うまい店を決める「ラーメンWalkerグランプリ」2連覇（2019.2020）！ラーメン界のレジェンド！東京・浅草橋『饗 くろ㐂』の黒木直人さん（≫ お店の情報はこちら）

（出典：https://www.mbs.jp/saturday-plus/）

材料

1. インスタント麺（味噌）1袋
2. サバ缶（味噌）1缶
3. カレーパウダー　5ｇ
4. 牛乳　250ml
5. 水　250ml
6. 玉ねぎ　20ｇ
7. トマト　20ｇ
8. かいわれ　適量
9. 粉チーズ　15ｇ
10. 七味唐辛子　適量

作り方

1. 玉ねぎ（20ｇ）はみじん切りにする。トマト（20ｇ）は角切りにする。
2. ボウルにサバ缶（1缶）を汁ごと入れ、スプーンで細かく潰す。ある程度潰れたら、カレーパウダー（5ｇ）を加え、さらに潰しながら混ぜる。
潰せば潰すほどおいしくなる！
3. 鍋に牛乳（250ml）水（250ml）を入れ、煮立たせ、沸いたら麺を入れてゆでる。
4. 麺を入れて2分経ったら、（２）と付属の粉末スープを入れて混ぜる。
5. 3分経ったら丼に移し、玉ねぎ・トマト・かいわれ（適量）をトッピングする。
6. 仕上げに粉チーズ（15ｇ）七味唐辛子（適量）をかけたら完成！

レシピを教えてくれたお店

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：松嶋尚美
VTR出演：野々村友紀子