2024年3月29日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「豚と白菜のみそバター」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは料理コラムニスト・山本ゆりさん♪
豚と白菜のみそバター
合わせ味噌で作る魔法の調味料「にんにくみそバター」でご飯がすすむ最高のおかず！フライパンでサッと炒め合わせるだけの簡単レシピ♪
材料
- 白菜 1/6個（400g）
- 豚こま切れ肉 150g
- 片栗粉 小さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みそ 大さじ1.5
- サラダ油 小さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/4
- バター 5g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 黒こしょう 適量
･･････････････････
･･････････････････
![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 白菜（1/6個）は3～4cm幅に切る。
- 豚肉（150ｇ）に片栗粉（小さじ2）をまぶす。
- 砂糖（大さじ1）酒（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）みそ（大さじ1.5）を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、（２）の豚肉・おろしにんにく（小さじ1/4）を加えて中火で炒める。
- 肉の色が変わったら、白菜の芯を加えて炒める。
- バター（5ｇ）白菜の葉を加え、さらに炒める。
- 白菜がしんなりしたら（３）の合わせ調味料を加えてからめる。
- 塩こしょうで味を調えて器に盛り、黒こしょうをふったら完成！
番組のレシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
山本ゆりさんのレシピ本
料理コラムニスト・山本ゆりさんのレシピ本はこちら！
↓エッセイ集も発売！
![syunkon日記 おしゃべりな人見知り [ 山本ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7920/9784594087920.jpg?_ex=128x128)
番組で使っているキッチングッズ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
