2024年2月24日放送の『サタデープラス』は、マネしたいのはどっち!?旬感!お悩み解決クッキング「食パン」。こちらのページではその中で紹介された「発酵しらすトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬感!お悩み解決クッキング「食パン」
マネしたいのはどっち!?旬感!お悩み解決クッキング!旬の食材を買っても定番のレシピしか思いつかない…全部使いきれず余っちゃう… そんな悩みを2人のプロの料理人が解決します!
今回はママゲストとして野々村友紀子さんが登場。お悩み食材は「食パン」。朝ドラ監修・広里貴子さん&「中国菜エスサワダ」澤田州平さん&「ブーランジェリーカフェ・マンマーノ」毛利将人さんの3人のプロ料理人たちが「食パン」のレシピのお悩みを解決!
発酵しらすトースト
しらす+みそで朝ごパン!焼くまで2分!しらすトースト
レシピを教えてくれたのは、朝ドラ監修・広里貴子さん。
材料
- しらす 適量
- みそ 適量
- ギリシャヨーグルト 適量
- 食パン(5枚切り)1枚
作り方
- 食パンに薄く味噌を塗る。
- ギリシャヨーグルトを塗る。
- しらすをたっぷりのせる。
- パンに焦げ目がつくまでトーストしたら完成!
みそとヨーグルトは発酵同士で相性◎!
発酵食品の掛け合わせでコクが引き立つおかずパンに!
しらすトースト+味噌汁も◎!
レシピを教えてくれたお店
同じ日に紹介されたレシピ
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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分~9時25分
出演:アンタッチャブル(山崎弘也・柴田英嗣)正門良規(Aぇ! group)アンミカ、清水麻椰(MBSアナウンサー)
ゲスト:中村仁美
VTR出演:松嶋尚美 野々村友紀子 広里貴子(朝ドラ監修) 澤田州平(中国菜エスサワダ) 毛利将人(ブーランジェリーカフェ・マンマーノ)