【サタプラ】「発酵しらすトースト」の作り方|お悩み解決クッキング

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2024年2月24日放送の『サタデープラス』は、マネしたいのはどっち!?旬感!お悩み解決クッキング「食パン」。こちらのページではその中で紹介された「発酵しらすトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬感!お悩み解決クッキング「食パン」

マネしたいのはどっち!?旬感!お悩み解決クッキング!旬の食材を買っても定番のレシピしか思いつかない…全部使いきれず余っちゃう… そんな悩みを2人のプロの料理人が解決します!

今回はママゲストとして野々村友紀子さんが登場。お悩み食材は「食パン」。朝ドラ監修・広里貴子さん&「中国菜エスサワダ」澤田州平さん&「ブーランジェリーカフェ・マンマーノ」毛利将人さんの3人のプロ料理人たちが「食パン」のレシピのお悩みを解決!

発酵しらすトースト

しらす+みそで朝ごパン!焼くまで2分!しらすトースト

レシピを教えてくれたのは、朝ドラ監修・広里貴子さん。

材料

  1. しらす 適量
  2. みそ 適量
  3. ギリシャヨーグルト 適量
  4. 食パン(5枚切り)1枚

作り方

  1. 食パンに薄く味噌を塗る。
  2. ギリシャヨーグルトを塗る。
  3. みそとヨーグルトは発酵同士で相性◎!
    発酵食品の掛け合わせでコクが引き立つおかずパンに!
  4. しらすをたっぷりのせる。
  5. パンに焦げ目がつくまでトーストしたら完成!
しらすトースト+味噌汁も◎!

レシピを教えてくれたお店
中国菜エスサワダ
住所:大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル1F
電話番号:06-6809-1442
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MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分~9時25分
出演:アンタッチャブル(山崎弘也・柴田英嗣)正門良規(Aぇ! group)アンミカ、清水麻椰(MBSアナウンサー)
ゲスト:中村仁美
VTR出演:松嶋尚美 野々村友紀子 広里貴子(朝ドラ監修) 澤田州平(中国菜エスサワダ) 毛利将人(ブーランジェリーカフェ・マンマーノ)

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