2024年2月12日放送の『平野レミの早わざレシピ・2024早春』。こちらのページではその中で紹介された「発奮8分ビーフシチュー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2024早春
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送！
放送開始から10年目に入る今年も、世間をザワつかせるびっくりレシピや、待ち遠しい春への期待を込めた簡単・おいしい・楽しい料理の数々を提案！驚きのレミ技連発に、朝ドラ『ブギウギ』出演の田中麗奈さんらゲスト陣も困惑？和田明日香さんとの母娘トークも必見！
発奮8分ビーフシチュー
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）
材料
- 牛肉（切り落とし）300ｇ
- 砂糖 大さじ1
- ハーブ塩 小さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- マッシュルーム（スライス）100ｇ（7～8個）
- バター 30ｇ
- コンソメスープ 200ml
- トマトペースト 大さじ2
- 炒め玉ねぎ（市販）180ｇ
- 生クリーム（乳脂肪分47％）1カップ
- こしょう 少々
- ハーブ塩 小さじ1
- パセリ 適量
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作り方
- ボウルに牛肉（300ｇ）を入れ、砂糖（大さじ1）を混ぜて10分ほどおき、ハーブ塩（小さじ1）小麦粉（大さじ1）をふる。
- フライパンにバター（30ｇ）を熱し、マッシュルーム（100ｇ）をしんなりするまで炒める。
- （１）の牛肉を加え、サッと炒めたら一旦取り出す。
- 同じフライパンにコンソメスープ（200ml）トマトペースト（大さじ2）炒め玉ねぎ（180ｇ）生クリーム（1カップ）をを入れ、フタをして強火で5分煮詰める。
- （３）を戻し入れ、ハーブ塩（小さじ1）こしょう（少々）で味を調える。
- 器に盛り、パセリ（適量）を散らしたら完成！
平野レミさんのレシピ本はこちら！
![平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品 [ 平野 レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9167/9784478119167_1_3.jpg?_ex=128x128)
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2024年2月12日（月）
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，田中麗奈，和田明日香
