2024年2月12日放送の『平野レミの早わざレシピ・2024早春』。こちらのページではその中で紹介された「ほっぽりカレーうどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2024早春
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送！
放送開始から10年目に入る今年も、世間をザワつかせるびっくりレシピや、待ち遠しい春への期待を込めた簡単・おいしい・楽しい料理の数々を提案！驚きのレミ技連発に、朝ドラ『ブギウギ』出演の田中麗奈さんらゲスト陣も困惑？和田明日香さんとの母娘トークも必見！
ほっぽりカレーうどん
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）
材料
- 豚バラ肉 150ｇ
- 玉ねぎ 1個（250ｇ）
- 冷凍うどん 2玉
- 水 4カップ
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- カレーフレーク 70ｇ
- 削り節 9ｇ
- 水溶き片栗粉 水・片栗粉 各大さじ1
- 細ねぎ（小口切り）適量
- 粉山椒 適量
- 七味唐辛子 適量
- クミンパウダー 適量
![平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる [ 平野レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2224/9784074522224_1_5.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 豚バラ肉（150ｇ）は一口大に切る。玉ねぎ（1個）は薄切りにする。
- 鍋に水（4カップ）しょうゆ（大さじ3）みりん（大さじ3）カレーフレーク（70ｇ）手で揉んだ削り節（9ｇ）を入れて混ぜる。
- 豚肉・玉ねぎを加える。
- 冷凍うどん（2玉）を凍ったまま入れ、フタをして火にかける。沸騰したら、途中何度か混ぜながらうどんに火が通るまで煮る。
- 仕上げに水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 器に盛り、細ねぎ（適量）を散らす。
- お好みで粉山椒・七味唐辛子をかけると和風に！クミンパウダーをかけるとエスニック風に！
平野レミさんのレシピ本はこちら！
![平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品 [ 平野 レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9167/9784478119167_1_3.jpg?_ex=128x128)
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2024年2月12日（月）
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，田中麗奈，和田明日香
