2024年2月6日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はその手があったか！お弁当新常識。こちらのページではその中で紹介されたフライパンで簡単「ミニキッシュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「その手があったか！お弁当新常識」
お弁当の定番食材「卵」。でも卵焼きしか作っていないという方も多いのでは？実は〇〇を加えるだけで、ふんわりオムレツやキッシュが作れる「卵おかず」の新常識！アレコレ作らずメイン一品でOK！おいしい「のっけ弁」を作るコツとは！？冷めてもおいしい！麺の一品弁当の作り方など、その手があったか！とお弁当作りが楽しくなる技を大公開！
フライパンで簡単「ミニキッシュ」
レシピを教えてくれたのは、たまごソムリエで料理研究家のゆかりさん。
100円ショップなどで売っているシリコンカップを活用すればそのままお弁当に入れられる♪
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 卵 1個
- 顆粒スープの素（洋風）小さじ1/4
- マヨネーズ 小さじ1
- 水 大さじ1
- お好みの具材
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作り方
- 卵（1個）は白身を切るようにしっかり溶きほぐす。
- 「マヨ水」を作る
マヨネーズ（小さじ1）に水（大さじ1）を3回に分けて加え、混ぜ合わせる。 - （１）の卵液に（２）のマヨ水を加え、混ぜ合わせる。
- 顆粒スープの素（小さじ1/4）を加え、混ぜ合わせる。
- 卵液をシリコンカップに注ぎ（6分目くらいまで）、お好みの具材を入れる。
＊耐熱容器でもOK - フライパンにお湯を沸かし、シリコンカップを入れ、フタをして中火で8分湯煎にかける。
- つまようじなどを真ん中に刺し、生の卵液が付いていなければ完成！
- 取り出して粗熱が取れるまで冷ます。
マヨネーズ＋水を加えると冷めても卵がふわふわに！
あらかじめマヨ水にしておくと卵液と混ざりやすい
同じ日に紹介されたレシピ
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：山口もえ・藤本美貴
