2024年2月3日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「レモンライム」。こちらのページではその中で紹介された『レモンライムでオランジェット風』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
神奈川県小田原市「レモンライム」
今日の食材は神奈川県小田原市で育てられるレモンライム(≫ 「レモンライム」とは?)
レモンライムでオランジェット風/h3>
レシピを教えてくれたのは、「5bis,KOTSUBO」の尾花智史さん・梨江さんご夫妻(≫ お店の情報はこちら)
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)
材料
- レモンライム 2個
- グラニュー糖 200g
- 水 100cc
- チョコレート(市販)適量
作り方
- レモンライム(2個)は極薄く輪切りにし、種を除く。
- 鍋にレモンライムを広げて並べ、グラニュー糖(100g)を振る。さらにレモンライムを広げ、残りのグラニュー糖(100g)をかける。
- 水(100cc)を回し入れ、なじむまで少し置く。
- 落しブタをして火にかけ、沸いたら火を弱めて15分程煮る。
- 火を消し、そのまま冷ます。
- オーブンの網にレモンライムを重ならない様に並べ、100℃に予熱したオーブンで30分ほど乾燥させる。
- オーブンから出し、クッキングシートの上に移して冷ます。
- 湯煎で溶かしたチョコレートを付け、クッキングシートの上に並べる。
- 冷蔵庫で30分程度冷やしたら完成!
「レモンライム」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「レモンライム」を使ったレシピはこちら!
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レシピを教えてくれたお店
5bis,KOTSUBO(サンクビス コツボ)
住所:神奈川県逗子市小坪5-9-11
電話番号:0467-61-0222
電話番号:0467-61-0222
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:堀田真由 錦鯉