【土曜はナニする】「キムチトマト玄米ポックンパ」の作り方｜美韓レシピ

2024年1月20日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は野菜ソムリエプロ Atsushiさんのずるいほどにキレイになれる 美韓レシピ。こちらのページではその中で紹介された「キムチトマト玄米ポックンパ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ずるいほどにキレイになれる 美韓レシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『ずるいほどにキレイになれる 美韓レシピ』！

美肌の秘訣は韓国料理にアリ！？冬に食べたい美韓レシピ！作り方も簡単で美味しく、美肌を手に入れる魔法のレシピを大公開！納豆アサリのチゲ＆韓国風あえ麺など、続々登場！

教えてくれるのは、野菜ソムリエプロ Atsushiさん（≫ レシピ本はこちら！）。

キムチトマト玄米ポックンパ

赤い食材で美白＆美肌に！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

1. ミニトマト　5個
2. ごま油　小さじ2
3. 白菜キムチ（汁ごと）100ｇ
4. むきえび　80ｇ
5. 玄米ごはん　120ｇ
6. 鶏がらスープの素　小さじ1
7. みりん　小さじ1
8. 韓国のり　6枚
9. 青ネギ（小口切り）10ｇ

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作り方

1. ミニトマト（5個）は1/2に切る。
2. フライパンにごま油（小さじ2）を中火で熱し、キムチ（100ｇ）を汁ごと加える。
3. ミニトマト・むきえび（80ｇ）を順に加え、炒める。
ミニトマトに含まれるリコピンは加熱することで体内の吸収率がアップ！
4. むきえびに火が通ったら、玄米ごはん（120ｇ）鶏がらスープの素（小さじ1）みりん（小さじ1）を加える。
5. 韓国のり（6枚）を8つ切りにちぎって加え、炒める。
6. 器に盛り、青ネギ（10ｇ）を散らしたら完成！

美容ポイント

●トマト
トマトの赤色はリコピンという抗酸化成分の色。「飲む美白」と言われているぐらい、美白効果が高い。
加熱することでリコピンの吸収率がUPする。

●キムチ
ビタミンA・B2が豊富で、代謝のアップや美肌作りにも効果が期待できる。

●えび
えびの赤色はアスタキサンチンという抗酸化成分の色。体内に発生する活性酸素を抑えてくれ、肌を白く美しく導いてくれる。エイジングケアにも◎。

レシピ本はこちら！

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土曜 8時30分～9時55分
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白石美帆 ケンドーコバヤシ 銀シャリ 中島颯太（FANTASTICS） やす子 水田信二（和牛） 大林素子 大谷亮平 中沢元紀