2024年1月16日放送の『家事ヤロウ』はコストコ「コスパ抜群アレンジ飯」。こちらのページではその中で紹介された反町隆史さんの「パクチー入りチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
コストコ「コスパ抜群アレンジ飯」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は反町隆史が緊急参戦!腹ペコラグビー部15人に挑む!大型倉庫店「コストコ」の人気商品で作るコスパ抜群アレンジ飯に、反町流チャーハン&鮮魚レシピ!爆速!激うま!料理で胃袋を満たす!
パクチー入りチャーハン
パクチー入り!本格チャーハン
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)
材料
- ごはん 450g
- 牛ひき肉 150g
- 溶き卵 2個
- パクチー 40g
- にんにく(みじん切り)小さじ1
- しょうが(みじん切り)小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オイスターソース 小さじ1
- 牡蠣醤油 小さじ1
- 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
- ごま油 大さじ2
作り方
- パクチー(40g)は細かく刻む。
- フライパン(中華鍋)にごま油(大さじ1)をひき、溶き卵(2個分)を炒め、一度ボウルに取り出しておく。
- フライパンに再度ごま油(大さじ1)をひき、牛ひき肉(150g)を炒める。
- にんにくのみじん切り(小さじ1)しょうがのみじん切り(小さじ1)を入れる。
- さらにごはん(450g)を入れて潰すようにして炒める。
- 全体がなじんだら、塩(適量)こしょう(適量)オイスターソース(小さじ1)牡蠣醤油(小さじ1)を入れる。
- 鶏がらスープの素(小さじ1)を入れて味を調える。
- (2)の卵を戻し入れ、全体を炒める。
- 火を止めて、仕上げに(1)のパクチーを入れ、全体を混ぜたら完成!
[反町隆史ポイント]
卵は先に炒める!
[反町隆史ポイント]
ごはんを潰して水分を飛ばし、パラパラに!
[反町隆史ポイント]
オイスターソースで濃い味付けに!
[反町隆史ポイント]
火を止め、パクチーは最後に入れる
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19:00~
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:反町隆史 藤本美貴 横澤夏子
【カズレーザー】生姜が効いていて◎
【中丸】牛ひき肉×チャーハン 相性◎!