2024年1月15日の『よーいドン！』は新企画！ちゃちゃっとワンコイン丼！こちらのページではその中で紹介された「フレンチのまかないシーフー丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンコイン丼
新企画！「ちゃちゃっとワンコイン丼」！1人前あたり500円以下で作れる絶品丼レシピを紹介！
レシピを教えてくれたのは、3年連続ミシュラン一つ星！フレンチの巨匠「La Becasse（ラ・ベカス）」の渋谷圭紀シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
フレンチのまかないシーフー丼
漁師が作りそうなスープで♪
簡単＆お手軽で満足感も！口の中で広がるやさしい旨みに脱帽！
材料
- 玉ねぎ 2個
- パプリカ 2個
- 卵 4個
- ツナ缶 4缶
- 海苔の佃煮 大さじ1/2×4
- 桜えび 8ｇ
- チキンブイヨン 900cc（表記の倍の濃さ）
- みりん 60ｇ
- ごはん 4人分
- ブラックペッパー 適量
- 七味唐辛子 適量
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作り方
- 鍋にチキンブイヨンを入れ、加熱する。
- 玉ねぎ・パプリカは薄めにスライスする。
- （１）の鍋にツナ缶をオイルごと入れる。
- パプリカ・玉ねぎ・みりんを加える。
- 具材部分を取り出し、フライパンに入れて火にかけ、海苔の佃煮を加える。
- 桜えびを加える。
- 溶き卵を加えて閉じる。
- ごはんの上にのせ、お好みで桜エビ・七味唐辛子・ブラックペッパーをかけて完成！
スペインの漁師が獲れた魚と野菜で作るスープをツナ缶でアレンジ！
香り＆旨みが凝縮された海苔の佃煮で手軽に奥深い味に！
▼ 余った具材で作る「コク旨ポタージュ」のレシピはこちら！
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レシピを教えてくれたお店
ミシュランガイド
＊「ラ・ベカス」は「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得しています。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
