【あさイチ】「豚こまのピーマンの肉詰め」の作り方|やる気1%レシピ

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2024年1月9日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はやる気1%でも大丈夫!脱力系ごはん(やる気1%ごはん)。こちらのページではその中で紹介された「豚こまのピーマンの肉詰め」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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豚こまのピーマンの肉詰め

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ やる気0%ごはん まるみキッチン
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料
(2人分)
  1. ピーマン 4個
  2. 豚こま肉 220g
  3. 塩 適量
  4. こしょう 適量
  5. おろしにんにく(チューブ)1㎝
  6. サラダ油 小さじ2
  7. 料理酒 大さじ2
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. ケチャップ 大さじ3
  10. ウスターソース 大さじ3
  11. 牛乳 大さじ1
作り方
  1. 豚こま肉(220g)に塩(適量)こしょう(適量)おろしにんにく(チューブ1㎝)を加え、よく揉みこんで4等分にする。
  2. パックの中で作業をすると洗い物が少なく済む!
  3. ピーマン(4個)はヘタを指で押し、ヘタと種を取る。
  4. 多少種が残っても、ピーマンが割れても◎!
  5. (2)のピーマンに(1)の豚肉を詰める。
  6. フライパンにサラダ油(小さじ2)をひき、(3)のピーマンを並べる。中火にかけ、フタをして5分蒸し焼きにする。
  7. ひっくり返して酒(大さじ2)をふり、再度フタをしてさらに4~5分蒸し焼きにする。
  8. 火を弱め、しょうゆ(小さじ1)ケチャップ(大さじ3)ウスターソース(大さじ3)を加え、煮詰めながらピーマンに絡める。
  9. ソースが半分ぐらいになったら、牛乳(大さじ1)を加えて全体になじませて完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:小木博明・野呂佳代

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