【あさイチ】「具だくさんオムレツ」の作り方｜正月料理のワザ

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2023年12月4日放送のNHK『あさイチ』は疲れない!飽きない!正月料理のワザ。こちらのページではその中で紹介された「具だくさんオムレツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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疲れない!飽きない!正月料理のワザ

疲れない!飽きない!正月料理のワザが大集結！全国の視聴者から寄せられた“我が家の知恵”を紹介！大量の煮物を楽につくる秘策とは？その手があったか！飽きないための驚きアイデア！初心者でも失敗しない！だて巻きのコツも！

具だくさんオムレツ

材料
（4人分）
  1. 卵　5個
  2. チーズ（粉チーズでもOK）お好みの量
  3. かぼちゃ　200ｇ
  4. さつまいも　200ｇ
  5. にんじん　5cm
  6. ミニトマト　4個
  7. 牛乳　大さじ3
  8. バター　10ｇ
  9. 塩　少々
  10. ケチャップ　お好みの量
作り方
  1. かぼちゃ（200ｇ）は丸ごと電子レンジ（600W）で2～3分加熱し、薄切りにする。
  2. さつまいも（200ｇ）は薄切りにして水にさらし、軽く塩をして電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。
  3. にんじん（5㎝）は縦に8等分し、電子レンジ（600W）で1～2分加熱する。
  4. ミニトマト（4個）は半分に切る。
  5. ボウルに卵（5個）を割り入れ、卵白を切るように混ぜ、塩（少々）牛乳（大さじ3）を加える。
  6. フライパンを中火で熱してバター（10ｇ）を溶かし、卵液の3分の1を入れて混ぜる。
  7. 弱火にし、卵液の上にチーズ（3分の1量）かぼちゃ・さつまいもをのせる。
  8. 残りのチーズを上にのせ、卵液をかける。
  9. にんじん・ミニトマトを飾り、フタをして焼く。
  10. 卵液がかたまったら、お皿をフライパンの上にのせてひっくり返し、フライパンに滑らせるようにもどして、反対側も焼く。
  11. 竹串を刺し、卵液がつかなければ完成！お皿でフタをして、フライパンをひっくり返す。
  12. お好みでケチャップをかけてできあがり♪
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：くわばたりえ・井上祐貴

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