2023年11月12日放送の『相葉マナブ』は憧れ食材を食べ尽くす「松茸」。こちらのページではその中で紹介された「松茸入りすき焼き鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
憧れ食材を食べ尽くす「松茸」
今日の食材は憧れの高級食材、松茸。たくさん採って、食べ尽くします！
松茸入りすき焼き鍋
贅沢な一品！松茸のすき焼き！
材料
- 松茸 5本
- 牛肉 150ｇ
- 白菜 180ｇ
- 水菜 1株
- しめじ 1/2パック
- えのき 1/4袋
- 長ネギ 1/2本
- くずきり 80ｇ
- あわふ 60ｇ
- 焼き豆腐 120ｇ
- カツオ昆布だし 400ml
- 酒 大さじ4
- 薄口しょうゆ 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 卵
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![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
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作り方
- 松茸（5本）はキッチンペーパーなどで軽く拭いて石突きを薄く削り、薄切りにする。
- 白菜（180ｇ）水菜（1株）は4㎝幅に切る。しめじ（1/2パック）えのき（1/4パック）は石づきを落とし、小房に分ける。長ネギ（1/2本）は斜め切りにする。豆腐（120ｇ）あさふ（60ｇ）は一口大に切る。牛肉（150ｇ）は半分に切る。
- 割り下の材料を混ぜ合わせておく。
- 鍋に白菜・水菜・しめじ・えのき・長ネギ・くずきり・あわふ・豆腐・牛肉を入れ、松茸をのせる。
- 割り下を入れ、中火にかける。
- フツフツしたら落としブタをして、10分ほど煮る。
- 溶き卵につけていただく。
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)
ゲスト：風間俊介
